ガスコンロでの炊飯方法

本日は、朝から雨がふり少し肌寒いですね。

9月は防災月間ですので、停電時にも使えるガスコンロでの炊飯方法をお知らせしたいと思います。

用意するものは、お米、水、鍋、蓋の4つです。

①お米を研いで、30分以上浸水させます。

②お米を水切りして、お米の量に合わせた水を入れてお鍋の蓋をします。

③自動炊飯機能があるコンロの場合は、炊飯ボタンを押すだけでオッケーです。

④炊飯機能が無い場合は、中火〜中強火で加熱し（約10分）、沸騰したら弱火で15分加熱して、消化後10分蒸らせば出来上がりです♪

専用の炊飯鍋もありますが、お家にあるお鍋でも問題なく炊けます♪

私の経験上ですと、火を止めた後の蒸らしが重要で、しっかり蒸らす事でお米が柔らかくなります。

良かったら試してみて下さいね♪